새우 썸네일형 리스트형 '~와 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다' 문구, 왜 쓰여 있는 것일까? 당신의 청춘을 응원합니다.YD company입니다! 과자나 라면, 요구르트 등각종 가공식품 표면을 보면 이런 문구를발견할 수 있습니다. "본 제품은 000, 000가 함유된(사용된)제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다" 해당 식품에 실제 그 재료가 쓰이지 않는데,도대체 왜, 같은 제조시설에서 어떤 식품이 제조되는지 표시하는 것 일까요? 그 이유는 바로 '식품 알레르기'발생 위험을 줄이기 위해서 입니다. 식품 알레르기란 말 그대로음식물에 의해 발생하는 알레르기 반응을 말합니다.특정 식품 속에 들어있는 단백질 성분이체내로 들어왔을 때, 사람에 따라인체 면역계가 과잉반응을 하면알레르기 증상이 생깁니다. 일반적으로 알레르기를 유발하는식품을 섭취한 지 2~3시간 이내에증상이 나타납니다. 증상은 가려움이나 재.. 더보기 이전 1 다음